Taartenkring

Recept · Smaken

Speculaastaart recept: koek en speculoos

Speculaastaart uit een thuiskeuken. Bak zelf of vraag ’m in de chat. De bakker blijft verantwoordelijk.

Speculaastaart met koekbodem

Speculaastaart

8 personen

Ingrediënten

  • 250 g speculaasjes
  • 100 g boter
  • 400 g roomkaas
  • 80 g poedersuiker
  • 150 ml slagroom
  • 2 tl speculaaskruiden

Stappen

  1. Speculaas verkruimelen met gesmolten boter. In een vorm van 22 cm. 20 minuten koel.
  2. Roomkaas, suiker en kruiden glad. Room stijf, erdoor spatelen.
  3. Op de bodem. Minstens 4 uur koel.
  4. TGT door roomkaas en room.

Wat dit is

Een koekbodem met zachte vulling. Geen oven-biscuit.

Bewaren

TGT. Buiten de koelkast wordt de vulling zacht en onveilig.

Allergenen

Speculaasjes: tarwe, vaak soja, soms sporen van noten. Roomkaas en room: melk.

Aanvragen

Geen webshop en geen koerier. Vraag dit in de chat: porties, afhaaltijd, allergenen, THT of TGT. Niets is definitief tot de bakker dat bevestigt.

Meer: recepten, tips, allergenen.

Meer recepten

Veelgestelde vragen

Kan ik deze taart via Taartenkring kopen?

Niet bij ons als winkel. Vraag een bakker in je groep of via een Thuisbakkerij-listing.

THT of TGT?

Met room, kwark, curd of vers fruit: TGT. Een droge cake zonder vulling kan THT. Een datum is verplicht.

Is dit een keurmerk?

Nee. Een recept op de site is geen NVWA-controle en geen keukenkeuring.

Begin met een groep

Een account is geen NVWA- of KvK-registratie. De bakker blijft zelf verantwoordelijk. De app keurt geen keukens.