Kringverkoop en Thuisbakkerij-account

Taartenkring is een app voor huisgemaakte taart. Je maakt een account met e-mail, Google of X. Je kiest: kopen, bakken, of allebei. Bestellen gebeurt in de chat. Afhalen bij de bakker; brengen alleen als die bakker dat zelf aanbiedt. Taartenkring bakt niet. Geen winkel, geen oven, geen koerier.

Een account is geen NVWA- of KvK-registratie. De bakker blijft zelf verantwoordelijk. De app keurt geen keukens.

Twee sporen

Als je gaat bakken kies je één spoor. Verwissel ze niet. Wie de listing ziet, hangt daarvan af.

Kringverkoop is voor incidenteel bakken voor mensen die je kent: familie, straat, school, werk. De taart is alleen zichtbaar voor leden van de groepen waarin je hem zet. Toegang tot die groep gaat via een code. Geen landelijke vitrine. Geen vreemden in díe listings.

Thuisbakkerij-account is voor wie vaker bakt en zichtbaar wil zijn voor iedereen op het platform, nog steeds vanuit een thuiskeuken. Die listings ziet iedereen op Taartenkring — ook mensen die jij niet hebt uitgenodigd. Daarom extra drempel vóór iets live gaat: KvK-nummer (verplicht, acht cijfers), hygiënecode-verklaring (eigen verklaring) en NVWA-uitleg in de app. Badges zijn geen keurmerk. Nooit “NVWA-goedgekeurd”. Hooguit: nummer opgegeven door de bakker, eigen verklaring hygiënecode.

Kringverkoop

Dit spoor is voor wie af en toe bakt voor bekenden. Een verjaardag in de straat. School. Een collega. Niet voor een etalage naar het hele land.

Zichtbaarheid: alleen groepsleden. Wie de code niet heeft, ziet de taart niet. Het product beperkt volume en zichtbaarheid, zodat opschalen zonder registratie lastig blijft. Exacte aantallen staan in de app, niet hier.

Allergenen blijven verplicht, ook in een kleine kring. De 14 EU-allergenen, ingrediënten, sporen, het label “bereid in een thuiskeuken”, en maximaal drie eigen foto’s van deze taart. Geen stockfoto. Details: /allergenen.

Incidenteel verkopen aan bekenden is iets anders dan regelmatig of bedrijfsmatig. De NVWA noemt als voorbeeld van beperkte ruimte onder meer cakejes op de vrijmarkt. Zodra het regelmatig of bedrijfsmatig wordt, vervalt die ruimte. De app oordeelt niet in jouw plaats. Jij checkt NVWA, KvK en gemeente.

Praktisch voor bakkers: /voor-bakkers. Voor wie bestelt: /voor-kopers.

Thuisbakkerij-account

Dit spoor is voor wie vaker bakt en listings wil die iedereen op Taartenkring kan zien. Nog steeds een thuiskeuken. Geen filiaal van ons.

Zichtbaarheid: de taart is voor iedereen zichtbaar. Een koper hoeft geen lid te zijn van jóuw groep om hem te zien. Dat is géén “besloten kring” meer. Geen copy over “geen vreemden” op dit spoor.

Drempel vóór live: je vult een KvK-nummer in (verplicht; wij toetsen het niet bij de KvK). Je zet een hygiënecode-verklaring — eigen verklaring, geen inspectie. De app legt NVWA-registratie uit en wijst naar MijnNVWA, de ondernemerscheck van de KvK, en je gemeente (bedrijf aan huis, APV, omgevingsplan). Een account is geen NVWA- of KvK-registratie. De bakker blijft zelf verantwoordelijk. De app keurt geen keukens.

Context die de NVWA voor thuisbakkers noemt — niet als stempel van deze app: keuken afsluitbaar; geen huisdieren tijdens bereiden; schoon tussen privé en zakelijk; aparte snijplanken; digitale steekthermometer; bederfelijk onder 7°C; voorraad gescheiden. Jaarlijks mag de app je herinneren om je NVWA-registratie te bevestigen. Dat is een reminder, geen herkeuring.

Zichtbaar voor iedereen betekent extra verantwoordelijkheid. Allergenen vooraan, niet in een voetnoot. Eerlijke foto’s van deze taart. In de chat een reminder: bevestig pas als de allergenen kloppen. Betalen regel je met de koper. Geen landelijke kassa van Taartenkring.

Wat hetzelfde blijft

Listingvelden bij beide sporen: tot drie eigen foto’s, prijs, porties, gelegenheid, ingrediënten, de 14 allergenen plus sporen, THT of TGT, afhalen of zelf brengen. Bestellen in de chat. Status: aangevraagd → bevestigd → klaar voor afhalen. Afhalen bij de bakker; brengen alleen als die bakker dat zelf aanbiedt.

Filters glutenvrij of vegan zijn zoekhulp, geen garantie. In een thuiskeuken vraag je sporen altijd na.

Wat de wet van jou vraagt

Voedselhygiëne: EG 852/2004. Wie regelmatig levensmiddelen in de handel brengt, is vaak een levensmiddelenbedrijf. Registratie bij de NVWA via MijnNVWA is dan verplicht en gratis. KvK als het ondernemerschap wordt — op dit platform is het KvK-nummer voor een Thuisbakkerij-account bovendien een harde drempel. Allergenen: EU 1169/2011, de 14 stoffen schriftelijk vóór aankoop, ook via een app. Gemeente en belasting zodra het een onderneming is.

Wat het product afdwingt: geen listing zonder antwoorden op de 14 allergenen, ingrediënten en het thuiskeukenlabel. Meldknop. Takedown bij ernstige allergenenmisleiding of duidelijke bedrijfsmatige handel zonder registratie. Geen juridisch advies. Check NVWA, KvK en gemeente. Meer: /wetgeving.