Taartenkring

Recept · Smaken

Monchoutaart recept: chocolade en room

Monchoutaart uit een thuiskeuken. Bak zelf of vraag ’m in de chat. De bakker blijft verantwoordelijk.

Monchoutaart met lange vingers

Monchoutaart

10 personen

Ingrediënten

  • 200 g pure chocolade
  • 400 ml slagroom
  • 40 g boter
  • 1 el suiker
  • 150 g lange vingers of biscuit
  • sterke koffie of sap, naar smaak

Stappen

  1. Chocolade met 200 ml room en boter zacht au bain-marie. Niet koken. Laten afkoelen tot lauw.
  2. Rest van de room stijf. Door de ganache spatelen.
  3. Koekjes kort in koffie of sap. Afgewisseld met de crème in een vorm.
  4. Nacht koel. TGT.

Wat dit is

Chocolade en room. Geen droge cake. Daarom TGT.

Bewaren

Koel. Een uur buiten de koelkast is genoeg om hem aan te snijden, niet om hem te bewaren.

Allergenen

Melk, vaak gluten en ei in de koekjes, soja in chocolade. Soms notensporen op de verpakking.

Aanvragen

Geen webshop en geen koerier. Vraag dit in de chat: porties, afhaaltijd, allergenen, THT of TGT. Niets is definitief tot de bakker dat bevestigt.

Meer: recepten, tips, allergenen.

Meer recepten

Veelgestelde vragen

Kan ik deze taart via Taartenkring kopen?

Niet bij ons als winkel. Vraag een bakker in je groep of via een Thuisbakkerij-listing.

THT of TGT?

Met room, kwark, curd of vers fruit: TGT. Een droge cake zonder vulling kan THT. Een datum is verplicht.

Is dit een keurmerk?

Nee. Een recept op de site is geen NVWA-controle en geen keukenkeuring.

Begin met een groep

Een account is geen NVWA- of KvK-registratie. De bakker blijft zelf verantwoordelijk. De app keurt geen keukens.