Taartenkring

Recept · Smaken

Limoentaart recept: bodem, curd, TGT

Limoentaart uit een thuiskeuken. Bak zelf of vraag ’m in de chat. De bakker blijft verantwoordelijk.

Limoentaart met curd

Limoentaart

8 personen

Ingrediënten

  • 200 g biscuitjes
  • 80 g boter
  • 3 eieren
  • 150 g suiker
  • 120 ml limoensap
  • rasp van 2 limoenen
  • 80 g boter extra

Stappen

  1. Biscuit en boter tot bodem. 10 minuten op 170 °C. Afkoelen.
  2. Eieren, suiker, sap, rasp en boter al roerend dikken op zacht vuur. Niet koken tot roereieren.
  3. Op de bodem. Koel tot stevig, minstens 3 uur.
  4. TGT. Limoencurd is vers.

Wat dit is

Limoen is zuurder dan citroen. De curd blijft een ei-gerecht.

Bewaren

TGT, koel. Meringue erop maakt hem nog korter houdbaar.

Allergenen

Gluten, ei, melk. Geen ‘lichte taart’ voor iemand met een ei-allergie.

Aanvragen

Geen webshop en geen koerier. Vraag dit in de chat: porties, afhaaltijd, allergenen, THT of TGT. Niets is definitief tot de bakker dat bevestigt.

Meer: recepten, tips, allergenen.

Meer recepten

Veelgestelde vragen

Kan ik deze taart via Taartenkring kopen?

Niet bij ons als winkel. Vraag een bakker in je groep of via een Thuisbakkerij-listing.

THT of TGT?

Met room, kwark, curd of vers fruit: TGT. Een droge cake zonder vulling kan THT. Een datum is verplicht.

Is dit een keurmerk?

Nee. Een recept op de site is geen NVWA-controle en geen keukenkeuring.

Begin met een groep

Een account is geen NVWA- of KvK-registratie. De bakker blijft zelf verantwoordelijk. De app keurt geen keukens.