Vegan taart bestellen is een lijstje, geen logo. Melk, ei, boter, honing, gelatine in een print: stuk voor stuk. Wie “vegan gebak” zoekt, leest de listing en vraagt door.
Vegan in een huiskeuken
Dezelfde klopper als de botercrème. Sommige eters accepteren sporen, anderen niet. De bakker moet het zeggen. Wij keuren niks. Vegan taart.
Ingrediënten die stiekem dierlijk zijn
Boter, melkchocolade, slagroom, honing, ei in biscuit, wei in kant-en-klare mix, karmijn in kleur.
Botercrème, ganache, fondant
Klassieke botercrème is boter. Ganache is room. Fondant kan gelatine of eigeel hebben. Vraag het merk of het recept.
Kruisbesmetting
Net als gluten: lucht, spatels, ovenplaat. Schriftelijk. Allergenen.
Listing of op maat
Filter vegan, lees de 14 allergenen (melk en ei uit). Of taart op maat: “vegan, geen honing, sporen?”
Het chatbericht
Datum, porties, vegan eisen, afhalen. Wacht op ja. Aanvragen.