Glutenvrije taart bestellen klinkt als een dieetknop. In een huiskeuken ligt ergens bloem. Dat betekent niet dat niemand glutenvrij mag bakken. Het betekent: vragen, geen aannames.
Wat het filter doet
Op Taartenkring filter je glutenvrij. Dat toont listings die de bakker zo heeft gemarkeerd. Geen lab, geen audit. Meer op glutenvrije taart.
Bloem in de lucht
Zelfde oven, dezelfde doeken, tarwebloem in een bus. Voor sommige eters is dat te veel. De bakker mag nee zeggen. Respecteer dat.
De 14 allergenen plus sporen
Gluten is één van de veertien. Plus sporen. Zet het in de chat, wacht op bevestiging. Allergenen.
Vragen vóór bevestiging
- Welk meel?
- Wordt er tarwe in dezelfde keuken gebruikt?
- Bakvormen en spatels gescheiden?
Eigen meel, eigen foto’s
Eigen foto’s van déze taart. Geen stock “glutenvrij gebak”. Recepten op dit blog met tarwe zijn géén glutenvrij.
Als de bakker nee zegt
Zoek iemand anders in je kring, of bak zelf met je eigen meel. Geen landelijke glutenvrije lijn.